Το ψήσιμο στη σχάρα ή στη σούβλα την Κυριακή του Πάσχα απαιτεί σωστή προετοιμασία ώστε να έχουμε ένα αξιόλογο αποτέλεσμα. Όπως αναφέρει η ο ερευνητής γαστρονομίας στο τμήμα Επιστήμης της Διαιτολογίας -Διατροφής του Χαροκοπείου και εκπαιδευτής σε σεμινάρια του ΕΦΕΤ για την υγιεινή και ασφάλεια του χειρισμού των τροφίμων, Γιώργος Παλησίδης, στο ΑΠΕ-ΜΠΕ, όταν ψήνουμε στη σχάρα κάτω από το κάρβουνο πρέπει να βάζουμε άμμο για να κρατάει τη θερμοκρασία. Με αυτή τη μέθοδο επιτυγχάνουμε ορθή διαχείριση της έντασης της φωτιάς και έχουμε ένα...

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ
Συμβουλές για επιτυχημένο ψήσιμο στη σούβλα